Paella kan du äta ”överallt” i Spanien och det finns en mängd varianter. Skall du äta Paella i Madrid tycker jag att du skall satsa på en riktigt bra, och det finns på St James, en restaurang i Salamanca. Här serveras ”riktig” Paella där du har en mängd olika varianter och olika sorters ris att välja bland. Vill du ex ha en Valencia variant med kanin, eller vill du ha svart ris? Det finns här. Personalen ger dig gärna råd och är alla mycket trevliga, dock är engelska kunskaperna begränsade. Hit går du för den fantastiskt goda Paellan och det trevliga bemötandet. Lokalen är ljus men ganska tråkig, inredningen andas 80-90 tal och det spelas ”hissmusik” på låg volym i bakgrunden. När jag är här så tänker jag att detta är ett utmärkt ställe att ta min mamma på middag, eller andra personer som söker en lugn middagsmiljö. Paellan kostade drygt 23 euro per person och portionerna var mycket väl tilltagna.. Jag tyckte det var fantastiskt gott, men så gillar jag också Paella. En person i mitt sällskap är inte alls någon vän av Paella ”egentligen”, men tyckte till sin egen förvåning att detta var riktigt bra. Jag återvänder gärna hit, med eller utan mamma :-).
Adress; Calle Juan Bravo 26, läs mer och boka här
