Inte bara Spaniens, utan världens äldsta restaurang finns i Madrid och heter Sobrino de Botin. Den startade redan på 1700 talet och finns sedan dess på samma adress, nära Plaza Mayor. Självklart är denna restaurang en turistmagnet, samtidigt som den serverar genuin mat där flera rätter tillagas i restaurangens vedugn.
Jag och mitt sällskap på totalt fem personer besökte restaurangen en fredagskväll och hade bokat bord innan, vilket jag tror är en nödvändighet. Lokalen är i två våningar där vi upplevde nedervåningen som ganska mörk och relativt trångt mellan borden. Övervåningen är ljusare, samtidigt som inredningen är enkel. Vi bestämmer oss för att prova deras specialiteter vilket är grillad spädgris (cochinillo asado) samt grillat lamm (cordero asado), allt tillagat i den omtalade vedugnen. Vår mat smakar och doftar gott, och det är relativt stora portioner. Det serveras dock inte med minsta finess, och personalen är hela tiden mycket stressade. Vi beställer även Cava och vin och ber om råd från vår servitör vid valet, men ingen av oss är särskilt imponerad av den dryck vi serveras i förhållande till det pris vi betalade för vinet.
Sammanfattningsvis kul att ha ätit på världens äldsta restaurang och maten var god. Dock är helhetsupplevelsen inte på den nivån att jag planerar att gå hit igen. Notan för tre personer hamnar totalt på ca 120 Euro (mat,dryck och någon dessert)
Här kan du läsa mer om Botin och även boka bord
Dessertmenyn var OK men inte så mycket mer
Servering direkt från Vedugnen
